Le CLAN

CLAN, qu’est-ce que cela veut dire ?

C : comité constitué d’un groupe de professionnels de santé
L : liaison qui met en relation les différents professionnels, du cuisinier au soignant, de la diététicienne au médecin et aux services administratifs
A : Alimentation, et organisation de la restauration
N : nutrition qui se comprend comme l’alimentation dans l’acceptation thérapeutique ou de prévention

A quoi sert-il ?

Le CLAN en lien avec la CME, est une structure consultative participant par ses avis ou propositions à une triple mission :

  • Mission de conseil : pour l’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des malades, et l’amélioration de la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation-nutrition
  • Mission d’impulsion : impulse des actions adaptées à l’établissement destinées à résoudre des problèmes concernant l’alimentation ou la nutrition
  • Mission de formation des personnels impliqués.